正大集團投資建設的洛陽正大食品有(yǒu)限公(gōng)司于2012年11月18日正式開業。河南省委常委、洛陽市委書記毛萬春，河南省政府副秘書長(cháng)介新(xīn)，正大集團董事長(cháng)顧問朱恭和，正大集團中(zhōng)國(guó)區(qū)***副董事長(cháng)于建平，正大集團中(zhōng)國(guó)區(qū)***總裁李瑞寒共同觸動開業啓動器。

　　出席開業典禮的還有(yǒu)河南省商(shāng)務(wù)廳副廳長(cháng)戴松軍，河南省畜牧局副局長(cháng)楊文(wén)明，正大集團董事長(cháng)顧問安(ān)作(zuò)山(shān)，正大集團中(zhōng)國(guó)區(qū)***副董事長(cháng)霍爾峰、宋航、白宇飛、周永順,以及洛陽市各委局相關負責人等。

　　洛陽正大食品有(yǒu)限公(gōng)司是正大集團在中(zhōng)國(guó)投資建設的***家豬肉深加工(gōng)一條龍企業，總投資10億元人民(mín)币，占地285畝。公(gōng)司集生豬屠宰分(fēn)割、肉食品精(jīng)深加工(gōng)、副産(chǎn)品綜合利用(yòng)、冷鏈物(wù)流、連鎖專賣及科(kē)研開發為(wèi)一體(tǐ)，可(kě)年屠宰生豬150萬頭、加工(gōng)調理(lǐ)産(chǎn)品3萬噸、熟肉制品10萬噸。公(gōng)司屠宰、分(fēn)割、冷藏加工(gōng)工(gōng)藝技(jì )術和設備從歐洲、日本等國(guó)家和地區(qū)引進，工(gōng)藝技(jì )術及檢測手段均達到國(guó)内***，國(guó)際***水平。

　　公(gōng)司屠宰生豬來自集團自有(yǒu)養殖場，其仔豬來自正大集團，從用(yòng)料、用(yòng)藥到飼養管理(lǐ)全程由正大集團***人員控制，确保了豬源可(kě)靠；采用(yòng)先進的檢驗、檢測儀器和檢測手段在線(xiàn)快速逐頭檢驗，并建立全過程可(kě)追溯的食品安(ān)全管理(lǐ)系統；嚴格的産(chǎn)品源頭控制體(tǐ)系和正大集團***化的生産(chǎn)管理(lǐ)和食品加工(gōng)技(jì )術，保證了洛陽正大食品從農場到餐桌的綠色、安(ān)全、健康和美味。

　　正大集團中(zhōng)國(guó)區(qū)***副董事長(cháng)于建平在開業緻辭中(zhōng)提到：目前，豬肉制品的生産(chǎn)加工(gōng)可(kě)分(fēn)為(wèi)三個階段：***階段是中(zhōng)小(xiǎo)屠宰場以熱鮮肉為(wèi)主要産(chǎn)品，于傳統集貿市場銷售的初級階段，隻能(néng)解決豬肉消費的溫飽問題；第二階段是以雙彙、雨潤為(wèi)代表的大型屠宰加工(gōng)廠，以冷鮮肉為(wèi)主要産(chǎn)品，通過工(gōng)藝技(jì )術方面的改進，解決了豬肉加工(gōng)、運輸過程中(zhōng)的衛生問題；洛陽正大食品有(yǒu)限公(gōng)司的成立，标志(zhì)着豬肉制品的生産(chǎn)加工(gōng)已邁向了“全産(chǎn)業鏈發展模式”的全新(xīn)的階段，代表了豬肉制品生産(chǎn)加工(gōng)的***高水平，正大食品實現了從“農場到餐桌”的全過程安(ān)全控制和可(kě)追溯管理(lǐ)體(tǐ)系，從源頭解決了豬肉制品的安(ān)全問題。

　　洛陽正大食品有(yǒu)限公(gōng)司的建立，是正大集團在推進農業産(chǎn)業化、新(xīn)農村建設道路上的又(yòu)一座裏程碑，将為(wèi)現代農牧食品業的發展起到重要的示範和帶動作(zuò)用(yòng)。