爲期4天的2015年上海高端食品與飲料展4.2日在上海新國際博覽中(zhōng)心***落下(xià)帷幕，依托HOTELEX Shanghai和來自全球近18萬***觀衆資(zī)源的強大(dà)展出平台，作爲中(zhōng)國烹饪協會戰略合作夥伴、中(zhōng)國酒店(diàn)業食材***供應商(shāng)——正大(dà)食品全線參展，各版塊豐富互動的體(tǐ)驗，在消費(fèi)者、各級代理商(shāng)、酒店(diàn)、餐飲等各類群體(tǐ)中(zhōng)引起轟動，***地呈現了“世界的廚房，人類能源的供應者”的品牌形象，爲打造國内食品行業知(zhī)名品牌又(yòu)邁進了一(yī)步。
　　食品版塊全呈現
　　在本次展會上，正大(dà)食品占地105平米，分(fēn)爲禽肉制品區、水産區、面點制品區、雞蛋制品區、豬肉制品區。産品豐富多彩，玲琅滿目，涵蓋從早到晚全天的、适合各業态的高品質營養美食。禽肉區又(yòu)可分(fēn)爲雞肉制品系列、鴨肉制品系列及各類休閑小(xiǎo)食品現制區，水産區則爲全項的進口食品，有龍俐魚、南(nán)美白(bái)蝦、鮮蝦馄饨等，面點制品則是新上市不久的包子、餃子、燒賣、豆皮肉卷等，雞蛋制品區則是Q寶貝、媽咪營養、營養佳宜等全品項展示。品類主要有單凍産品、調理類産品、開(kāi)袋即食産品、幹貨類雞蛋等，涵蓋雞、鴨、魚、面點、蝦肉混沌、蛋品等，全産業鏈的美食呈現，***地展示了正大(dà)集團正大(dà)食品的品牌形象。各版塊通過現場烹饪，通過對食材的特色加工(gōng)，制作成各種精美的菜肴、色香味俱全，吸引了衆多國内外(wài)消費(fèi)者争先恐後的品嘗與購買。各個版塊的表現也是相當出色，如豬肉區的豬肉的新品種山藥豬肉丸和蔥香豬肉丸半天就售完，現制特色休閑小(xiǎo)食，如紐奧爾良翅中(zhōng)、川香雞柳、黃金雞腿等，極大(dà)地滿足現場消費(fèi)者的現吃需求，水産區的鮮蝦馄饨每天的銷售量也達到了100碗，包子蒸餃更是一(yī)籠一(yī)籠的出鍋，尤其是蒸餃，口感多，可選擇性大(dà)，對于零售市場還是一(yī)個空白(bái)，消費(fèi)者排隊賣，***天的銷售就出現斷貨，特色煎餃引得人們駐足争搶，各個食品區域現場幾度都擠得水洩不通，人群選購也是一(yī)撥接一(yī)撥，***叠起。
　　創新産品獲贊評
　　本次展會創新産品主要是新工(gōng)廠的新概念産品，有油炸成型系列，如海洋雞塊、數字雞塊、字母雞塊、心型大(dà)雞排等，不僅造型顯得可愛有趣，口感外(wài)脆内軟，很受年輕人和兒童的喜愛，其中(zhōng)整肉成型系列，如漢堡餅，體(tǐ)現出企業高品質産品，老年朋友特别喜歡，現場也吸引了諸多團膳企業的業務接恰，造型各異的美食，方型、圓型、心型、柳葉型、網格型等瞬間讓食品也有了生(shēng)機，一(yī)盤盤的休閑小(xiǎo)食品，金燦燦地在燈光的聚焦下(xià)顯得額外(wài)耀眼，放(fàng)眼看去(qù)，就象一(yī)個個藝術品在陳列。而從泰國引進的多種口味的豆皮肉卷，肉和各類菜肴的混搭，如雞肉與胡羅蔔、粉絲等的混搭後再後裹上一(yī)層豆皮，不僅從外(wài)型上、産品的創意上、味道上廣受好評。還有蒸煮成型的台式肉餅，含有馬蹄、紅豆、青豆等，松軟的肉質中(zhōng)有脆意有嚼勁，老少皆宜。歐式風味的手持卷，大(dà)米與豆沙的混搭，雞肉與芝士的***搭配，讓美食也有了風情，正大(dà)食品推出的各類深加工(gōng)美食，順應了國際發展趨勢，能極大(dà)地滿足現代家庭和酒店(diàn)的需求。
　　4天的展會進行得有條不紊，集團中(zhōng)國區食品事業線統一(yī)規劃安排，展前對各食品版塊進行了宣導，同時進行了人員(yuán)的合理分(fēn)配，整個團隊呈現出高端、***的精神面貌，向世界展示了正大(dà)的美食與文化，讓更多的酒店(diàn)餐飲渠道了解并選購正大(dà)食品，同時爲新産品的***上市做好了充足的準備。在正大(dà)食品展區，消費(fèi)者不僅可供選擇的廚房美食品類繁多，還體(tǐ)驗到正大(dà)食品新工(gōng)廠創新産品的新魅力。借此機會，正大(dà)食品也向全球提供了一(yī)場具有國際水準的高端、安全、健康的國際美食盛宴。
　　此次展會期間，正大(dà)食品展區采取自由品嘗與微信掃碼互動的方式，獲得了所有參加者的好評，同時采取優惠價美食銷售，不但解決了參觀者與展商(shāng)的午餐和休閑餐的需求，還擴大(dà)了更多的人群品評、認識正大(dà)食品的美味與多樣性；在主辦方舉的酒店(diàn)采購與供應商(shāng)對接論壇上，在展會的展位上，我(wǒ)們不但獲得了現場訂單，大(dà)規模的遍及全國的酒店(diàn)餐飲、快餐團膳及商(shāng)超系統的意向性客戶，還結識了部分(fēn)省市酒店(diàn)業協會的秘書(shū)長和酒店(diàn)集團的采購總監，對應酒店(diàn)體(tǐ)系的高端客戶群的資(zī)源，成爲正大(dà)食品大(dà)規模進軍餐飲業、飯店(diàn)業、旅遊業是一(yī)個良好的開(kāi)端；通過展會的***觀摩考察，還在現場發現了許多的引領時尚的亮點，比如好幾款可以自動加熱的售飯櫃，冷凍米肉漢堡産品，以及更多的在各領域和産品線都值得合作和資(zī)源共享的機緣；在與客戶的交流和互動中(zhōng)，研發人員(yuán)及業務代表都收獲頗豐，客戶源與産品口味、烹饪便捷性和規格特性的信息獲取，下(xià)一(yī)步從産品研發到銷售的全過程的再認識與完善的更新，使得産品更接近消費(fèi)者的需求，也成爲業務進一(yī)步拓展的良機，參展商(shāng)和參觀采購商(shāng)都滿意而歸。食品事業線将借助展會的平台，大(dà)鵬展翅，大(dà)展宏圖，将正大(dà)食品的品牌推廣和産品推廣達到一(yī)個新的境界，成爲各行各業***的安全、便捷、營養、放(fàng)心的從農場到餐桌的食材。