HACCP 是危害分(fēn)析關鍵控制點的詞首字母的縮寫，是人們用來控制食品安全危害的一(yī)種通常技術，一(yī)個分(fēn)析工(gōng)具，也是一(yī)種重要的管理體(tǐ)系，它可以與任何操作相結合，能使正在進行的食品安全性基礎上保持經…